品質管理

徹底的な安全の追及

香の川製麺の店舗で使用する食材は、自社の検査室にて微生物検査を実施し、安全性を確認しています。また、仕入先から品質に関する規格書と微生物検査の成績書を定期的に取り寄せています。

品質管理や衛生環境の確立

カミサリーおよび店舗では、食品衛生関連法規に則って品質管理や衛生環境に関する基準が設けられており、定期的に点検・検査を実施しています。

マニュアルを怠らない教育と管理

カミサリーおよび店舗では、食品衛生関連法規に則って品質管理や衛生環境に関する基準が設けられており、定期的に点検・検査を実施しています。